Strömmingsflundra med lingon, citronsmör och puré.
Kalvfärslimpa med gräddsås, lingon, gurka och puré.
Rödbetsbiff med rostat bulgur, tomatsallad samt kryddyoghurt.

Förrätter
Toast Skagen toppad med löjrom. 125:-
Ugnsbakad Chèvre på pumpernickel med bacon, timjan, valnötter och honung. 115:-
Toast Lapponais (rökt renstek, pepparrotsgrädde, gräslök och lingon). 105:-
Cognacsgravad oxfilé med dijondressing och plocksallad. 125:-
Lax-carpaccio med kapris, paprika, rödlök, hyvlad parmesanost och ruccola. 95:-
Hummersoppa serveras med västerbottenostfylld smördegsstång. 135:-

Pljeskavica med lök ajvar gräddfil bearnaisesås riven potatis
Oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis
Panerat spättafilé med remouladsås och kokt potatis
Pasta med fläskfilé lök champinjoner vitlök grädde
Ost och skinksallad

Balkan Specialiteter
Pljeskavica 139.kr
Serveras med lök, ajvar, gräddfil, riven potatis
Gurmanska pljeskavica (fylld med ost och bacon) 155.kr
Serveras med lök, gräddfil, riven potatis, ajvar
Baconlindade Cevapcici 145.kr
Serveras med lök, ajvar, gräddfil, riven potatis

Fläsk filé med pommes och bearnaisesås 125kr
Hamburgare Tallrik (Högrev)105kr
Fläsknoisette med stuvade makaroner 99kr
Gruvade lax och stuvade potatis hovmästarsås 99kr
Penne piemontese (strimlad oxfilé och champinjonsås) 99kr
Fetaost sallad 99kr

Förrätter
Bruschetta klassisk 79:-
Grillat bröd med vitlök, tomat, persilja & olivolja
Mozzarella Capriese 79:-
Färsk buffelmozzarellaost, tomat, persilja & olivolja
Kötträtter
Filetto alla Grigha 169:-

Fläsk swerizerschinitzel (ost skinkfylld) med rödvinssky, ärtor, citron och rostad potatis
Viltskavsgryta med parmesanslagen potatismos
Stekt kummelfilé med västerbotten ostkräftsröra och kokt potatis
Spagetti bolognese

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 2.0px 0.0px; text-align: center; font: 14.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000}p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; text-align: center; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000}
Förrätter
Hembakad ört-& Vitlöksbröd 35 :-
Garlic bread
Carpaccio di Manzo 149:-
Lövtunn oxfilé, lagrad parmesanost, majonnäsdressing, ruccola, citron samt pistaschenötter
Wafer thin fillet of beef with aged parmesan cheese, mayonnaise, argula, lemon & pistachio nuts

LUNCHPIZZOR 90:-
PASTA 90:-

Antipasto Italiano
Blandade Italienska Charkuterier, på Planka med Ruccola, Olivolja Price 105:-
Pane all ' agli
Vitlöksbröd med Tzatziki Price 49:-
Carpaccio Classico
Tunnskivas Oxfilé Serveras med Ruccola, Parmesan, Citron, Grissini, Olivolja, Pinjenötter Price 89:-
Mozzarella Caprese

Vi erbjuder:
Adana, Lammspett,
Fläskfiléspett m m
Välkomna även att avnjuta en
god middag i en trevlig miljö
med fullständiga rättigheter.

RESTAURANG ALANYA KOLGRILL
Fullständiga rättigheter
Nymärstagatan 2
195 30 MÄRSTA
08-591 40 325
FÖRRÄTTER:
Cacik 55:-

Kycklingfilé med chipotle serveras med bön & grönsaksris samt tomat
Stekt rödspätta med dansk remouladsås & kokt potatis
Lasagne al Forno med ruccola & parmesan
Veg: Grönsaksfyllda filodeg med bulgur & fetaostsallad

STARTERS
Allstar garlic bread 69:-
Ciabatta, gratinerad med vitlök och mozzarellaost. Serveras med vår hemlagade chiliaioli. Dippa och njut!
Allstar Tacos 99:-
Två minitacos fyllda med ert val av köttfärs eller pulled pork, färska grönsaker, isbergssallad och rödlök. Serveras med salsa, guacamole och vitlöksdressing.
Nachos with dip 89:-
En klassisk blandning av majschips, guacamole, salsa, gräddfil, smält ost, purjolök och oliver.

Kalvköttgryta med syltlök, grönsaker & ris
Panerad kummelfilé med Skagenröra & kokt potatis
Bacon & purjolöksfylld lunchkorv med senapssås & kokt potatis

MENY 1
FÖRRÄTT
Klassisk Toast Skagen på kavring, toppad med löjrom
VARMRÄTT
Grillad oxfilépepparstek Cognac & rosépepparsås, varma färska grönsaker och Country Style pommes
EFTERRÄTT
Tiramisú med chokladsås och exotisk färsk frukt

Ugnsstekt marinerad kycklingfilé med rostad potatis.
Biff a la Lindström med skysås, stekt ägg och stekt potatis.
Korvstroganoff med ris.
Fläsknoisette med champinjonsås och stekt potatis.
Waxholms strömmingsfilé med skirat smör, gräddfil, fin hackad rödlök och mos
Stekt ostpanerad flundrafilé med löjromsmajonnäs
Cannelloni fylld med köttfärs och pesto, serveras med tomatsås och bechamel.

Förrätter
Vitlöksrostat bondbröd 39:-
Toast Skagen 69:-
Bruchetta de la Casa 69:-
Avokado ceviche 69:-
Fiskrätter
Fisk och skaldjursgryta 190:-

Smörstekt panerad strömming med potatispuré och rårörda lingon
Provencale stekt angushögrev med bakad tomat, kalvsky och timjan stekt potatis
Kycklingpiccata med basilika-tomatsås, ris och riven parmesan
Spaghetti carbonara, bacon, äggula, svartpeppar och parmesan

Förrätter
Oxfilé carpaccio 110:-
med pinjenötter, ruccola, balsamico och parmesan
Stekta jätteräkor 110:-
med vitt vin, basilikaolja, vitlök, chili och vitlöksbröd
Toast skagen 129:-
med kalixlöjrom

1. Kycklinggryta med rödcurry i kokosmjölk (lite stark)
2. Biff Szechuan special (stark)
3. Kycklingwok med cashewnötter, ostronsås, grönsaker (mild)
4. Friterad kyckling med sweet chilisås (Gluten)
5. Friterad vegetariska vårrullar med sweet chilisås (Gluten, Veg)
6. Säsong grönsaker wok (Veg)

* Lite stark
** Mellan stark
*** Mycket stark
(G) Gluten
(R) Rekommenderas
(V) Vegetariskt alternativ

Kryddiga färsbiffar med citrusvierge, grekisk sallad, tomatsås och vitlöksderssing samt bulgur 130 kr
Ugnsbakad lax teriyaki med sesam, broccoli, koriandersallad och ris 145 kr

Förrätter
Matjessill 115 kr
Brynt smör, krispig kavring, västerbotten, krämigt ägg, smetana och rödlök Pickled herring with browned butter, crisp rye bread, västerbotten-cheese, creamy eggs, smetana and red onion
Koreansk råbiff 120 kr
Serveras som taco med kimchi, rostade sesamfrön och koriandermayo Korean style steak tartar served as a taco with kimchi, sesame seeds and cilantro mayo
Råraka med löjrom 195 kr
Silverlök, smetana, brynt smör, citron och dill Classic Swedish potato-pancake with vendace roe, smetana, lemon, pickled onion and dill

Spett (två spett ingår)
Fläskkarréspett
Kycklingfiléspett
Nötfärsspett
Burgare
Kolgrillad högrevsburgare
Kolgrillad Halloumiburgare

Välkommen
till en smakupplevelse från Mellanöstern och Grekland.
Vi erbjuder en orientalisk upplevelse,
Varför inte njuta av våra kalla/varma meze
samt våra kolgrillade rätter.
Avsmakningsmeny
Ett urval av 5 kalla och 2 varma meze, med grillmix bestående av lammspett, fläskspett och grönsaksspett.

Balkan Steak House
Lunchbuffé
hos oss på Balkan Steak House. Vi erbjuder rätter från Balkan samt
svensk husmanskost, rejäl salladsbuffe, hembakad bröd och dagens soppa
varje dag. Kaffe, te och måltidsdricka ingår.
Välkomna!

Predjela – Förrätter
1. Sir (Fårost) 59 kr
2. Masline ( Mammut oliver) 59 kr
3. Urnebes salata ( Ost och paprikaröra) 59 kr
4. Kajmak ( Färskost på Balkanvis) 59 kr
5. Ajvar ( Paprikaröra) 59 kr
6. Pršut ( Prsutto) 100gr 80 kr

A. Friterade Saigon vårrullar
B. Pho (vietnamesisk nudelsoppa med biff)
C. Wokad fläskfilé med cashewnötter (stark)
D. Wokad kyckling med färska grönsaker
E. Stekta risnudlar med ekotofu (vegan)

Husets special
sp1 Mangosallad 129:-
Kyckling/räkor/vegetarisk med jordnötter *
sp2 Glasnudelsallad 129:-
kyckling/räkor/vegetarisk *
sp3 Grillad oxfilé i varm järnpanna ** 179:-
sp4 Wokad oxfilé med specialsås i varm järnpanna ** 179:-

NUDLAR
0. SAN KAI PAT CHILI SÖT SÅS*
Äggnudlar med chili i söt sås, grönsaker
Kyckling 89:-
Biff 95:-
Räkor 99:-
1. PAT SII IU

NUDLAR
0. SAN KAI PAT CHILI SÖT SÅS*
Äggnudlar med chili i söt sås, grönsaker
Kyckling 89:-
Biff 95:-
Räkor 99:-
Båda 99:-

1. Svensk fläskschnitzel med klyftpotatis, rödvinssås och gröna ärtor
2. Mustig köttgryta av svensk nöt med rostade bacon, grönsaker, chili, tomat, persilja och basmatiris
3. Smörstekt panerad färsk torskfilé med remouladsås, inlagd gurka, citron och dillpotatis
4. Dagens färskpasta
5. Dagens fyllda pasta
6. Lasagne al Forno
7. Dagens Tex mex (Enchiladas och Nachotallrik)

APERITIVI/FÖRDRINKAR
DRY MARTINI 89:-
MARTINI ROSSO/BIANCO 76:-
CAMPARI SODA 76:-
APEROL SPRITZ 96:-
PROSECCO 85/340:-
ALKOHOLFRI DRINK 45:-

Fläsknoisette Black & White med stekt potatis
Vinkokt flundrafilé med hummersås & potatispuré
Pasta med kyckling & grönsaker i dragonsås

Förrätter
Toast skagen toppad med löjrom 135:-
Toast skagen with roe
- - - -
Charkbricka med oliver 128:-
Meat board with olives
- - - -

Spareribs, med pommes och coleslaw 139:-
Heta Kycklingspett, med Valnöt & Russinbulgur 119:-
Hamburgertallrik med pommes 129:-
Gulaschsoppa, med bröd och gräddfil 99:-
Nachotallrik, ostgratinerad med salsa, guacamole, gräddfil 89:-
Vegoburgare, med pommes 119:-

Vår Meny
Spare ribs, med pommes och coleslaw 129:-
Heta Kycklingspett, med Valnöt & Russinbulgur 99:-
Hamburgertallrik med pommes 109:-
Gulaschsoppa, med bröd och gräddfil 79:-
Nachotallrik, ostgratinerad med salsa, guacamole, gräddfil 65:-
Vegoburgare, med pommes 99:-

Lunch har vi vardagar (Måndag-Fredag) 10:00-14:00 och kostar 90:-
Välj från hela menyn.
Specialpizzor 5:- tillägg

Ingår: Smör, bröd, sallad, läsk/lättöl och kaffeVälkomna in

Meny
Pizzor
1. Capricciosa
tomatsås, ost/mozzarella, skinka, färska champinjoner 85
2. Calzone (inbakad)
tomatsås, ost/mozzarella skinka 85
3. Al tonno tomatsås, ost/mozzarella, tonfisk, oliver, lök 85

Violbakad fläsksida med vit bön puré, salvia sky samt citronrostad potatis
Kolja med confiterad tomat, basilikasås samt getostpuré
Gnocchi med soltorkad tomat, pesto samt getost

Snacks
Ölkorv 45 kr
Marinerade oliver 45 kr
Pommes frites med tryffelmajo och bearnaise 45 kr
Blandade nötter 25 kr
Förrätter
KALTE PLATTE 147 kr

Helstekt fläskkarré med chimichurri och chipotlebearnaise 105 kr

MOUSERANDE & FÖRDRINKAR!
SPARKLING APERTIF
Husets Cava (ESP) 68 kr
Cava Royal Cava, créme de cassis 78 kr
Cava Bellini Cava, persikolikör 84 kr
Cava Mimosa Cava, cointreau, apelsin 94 kr
Cava de Maré Cava, Hallands fläder 98 kr

Boeuf Bourguignon med bacon, champinjoner, bacon, lök och potatismos
Lättpanerad spättafilé med smörstekta champinjoner, rödbetor och kokt potatis

FÖRRÄTTER
CARPACCIO PÅ OXFILÉ
Dijoncremé, friterad kapris, finhackad schalottenlök, olivolja, havssalt & persilja
Dijoncremé, fried capers, fine chopped shallots, olive oil, sea salt & parsley
165 kr
ESCARGOTS
Vitlöksgratinerade sniglar med ströbröd, persilja & smörstekt toast

Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Fiskgratäng i hummersås
Pasta med salami och ädelost

Tapas
01.Pan con Ajo 35:-
Vitlöksbröd
Garlic bread
02.Accitunas Españolas 38:-
Spanska marinerade oliver
Spanish marinated olives

Ört- och ostfylld baconlindad kycklingfilé, rödvinsås och potatisgratäng
Bistrons stekta strömming, skirat smör, hemlagat potatismos och rårörda lingon
Rimmat fläsklägg med rotmos och senapscrème

Caesarsallad
Med kyckling, bacon, krutonger
Chèvrepasta
Med valnötter, honung och getost
Kycklingfilé med ris
Hemlagad lasagne
Bakad potatis med Skagen

Dillbakad sej, sockerärta, sås på sparris och vitt vin, mangold
(Dill baked saithe, sugar snap, asparagus and white wine sauce, chard)

SMÅ SERVERINGAR
OLIVER
Mixed olives – 47 kr
ROSTADE NÖTTER
Cashew, mandel, jordnöt, valnöt
Roasted mixed nuts – 47 kr
Rotfruktschips

Pankopanerad torsk med kokt potatis och Skagenröra

MIDDAG
FÖRRÄTTER & SMÅRÄTTER
Starters & dishes to share
Krämig kantarelltoast 79 kr
Creamed Chantarelle mushrooms on butter-fried toast
Mozzarella caprese 55 kr
With tomato & olivoil

Biff Stroganoff med crème fraiche, saltgurka och ris
Mandeltorsk med skirat smör, citron och kokt potatis

Smakbiten
Lammkorv med aioli 50 kr
Pimientos de padron 45 kr
Friterad halloumi & tryffelhonung 50 kr
Friterad blomkål & chipotlemayo 45 kr
Brunchtallrik - Söndagar 12-15
Prinskorv, bacon, ägg, stekt potatis, grillad tomat, vita bönor & bröd 99 kr

Sprödbakad torskfilé med dillkryddad rhodeislandsås, kokt potatis
Gräddstuvad pytt i panna med ägg och rödbetor

SMÅTT OCH GOTT - RÄTTER
Avh/Serv
Hamburgare 150 gr. med med bröd 60:-/65:-
Kebab med bröd 60:-/65:-
Ost- och skinksmörgås 60:-/65:-
Köttbullar med mos 75:-/80:-
Grillkorv med strips 75:-/80:-

Kycklingschnitzel med dragonsås och stekt potatis
Scampi med currysås och ris
Pasta med fläskfilé, vin, tomat och grädde

FÖRRÄTTER
sydfransk fisk- och skaldjursmarmite sek 159
Serveras med örtkryddat vitlöksbröd
Caesarsallad sek 129
Serveras med grillad kyckling, knaperstekt bacon, krutonger, parmesan och dressing
Oxfilé Carpaccio sek 187
Marinerad med balsamico-vinäger på en krispig bädd av ruccolasallad, söta körsbärstomater och riven italiensk parmesan

Helstekt fläskfilé med bearnaisesås och BBQ-klyftpotatis GF LF
Purjolöksgratinerad sejfilé med grönsaksris och friterad svartkål GF

Förrätter
Fänkålsgravad lax 115:-
honungssötad senapssås, picklad pumpasallad
Svensk getost 115:-
hembakat sirapsbröd, rostadfe hasselnötter, romansallad, örtolja
Flatrökt reninnanlår 115:-
pepparrot, rötbetspesto, husets lingonbalsamico, pinjenötter

Grillad fläskfilé, honungsgratinerad getost, zucchini, timjansky
Ugnsbakad sejfilé, fänkål, citronmarinerad gurka, vitvinssås

ENTREÉS
FÖRRÄTTER
Oeufs cocotte à la truffe?
Bakade ägg med tryffel??
159 kr
Soupe aux truffes et champignons
Smördegsinbakad champinjonsoppa med tryffel och anklever

Kalv i dill med potatispuré
Pocherad torskrygg med citron, pepparrot, skirat smör och kokt potatis
Pasta med scampi, vitlök, tomat och lök

Förrätter
Chevré chaud serveras med rostade betor 78:-
Fried French goatcheese served with roasted beets
Tomat & löksallad 58:-
Tomato and onion salad
Toast Skagen med stenbitsrom 98:-
Classic shrimp mixture served on toast with bleak roe

Jägarschnitzel med champinjonsås och stekt potatis
Rimmad oxbringa med pepparrotssås och kokt potatis
Stekt strömmingsflundra med skirat smör, rårörda lingon och potatismos

Välkommen till Bryggeriet!
Låt våra kockar reta dina smaklökar med utsökt mat tillagad av de allra bästa råvarorna. Vi gör aldrig avkall på kvalité och hus oss hittar du mat att njuta av. Många av våra drycker är direkt utvalda för att passa vår matmeny. Vi är säkra på att du hittar det som passar dina smaklökar. De utvalda dryckerna är inköpta av vår kunniga personal som ser fram emot att får servera dig under besöket på Bryggeriet. Allt för att du ska få en perfekt kväll.
AFTER WORK
Mån - Fre 14-19 / Helgspecial Lör & Sön 12-19
Kvällens husman 94sek
(endast vardagar)

Välkomna in för att se vad vi serverar.
Vi har olika rätter varje dag.

Förrätter
1. Samosa
Vegetarisk pirog med mintsås 35 :-
2. Kyckling Pakora
Marinerade och grillad kycklingfilé, panerade i bashon, serveras med mintsås 40 :-
3. Onion Bhazi
Friterad lök med medelstark sambalsås 30 :-

Dagens sallad
Klassisk räksallad med avokado, ägg, handskalade räkor och ärtor
Caesarsallad med kyckling, parmesan, bacon och krutonger G
Pasta Carbonara med kycklingfilé, rökt grädde, svartpeppar, parmesan G, L
Biff med bearnaise, stekt potatis och broccoli
Isterband med persiljestuvade potatis och rödbetor G, L
Dillfylld strömmingsflundra med skirat smör, potatismos och lingon G, L

Bällstabro Värdshus
A LA CARTE
FÖRRÄTTER
Matjessill med picklad rödlök, rostad kavling och brynt smör
Skaldjurstoast med hummer, krabba, räkor, citrin, dill och chili
Ceviche på lax och pilgrimsmussla
avokado, norimajonnäs och yuzudressing

* Gulasch gryta med ris
* Smörstekt rödspättafilé med dillcitron crème och kokt potatis
* Grillad kycklingfilé Mozzarella, tomatsås och ris
* Köttbullar med gräddsås, lingonsylt och potatismos

Smörgås kall (fralla)
Emmentalost 30:-
Emmentalost & skinka 33:-
Mozzarella 36:-
Salami & brieost 36:-
Smörgås kall (baguette)
Emmentalost 38:-

Dagens varmrätt - potatisgratäng med rostbiff/kyckling 60:-
Dagens soppa - grönsakssoppa 60:-
Smörgås med kyckling, Skagen eller ost/skinka från 20:-
Ost- och skinktoast 20:-
Wrap med kyckling, Skagen eller tonfiskröra och sallad 50:-
Varm focaccia 50:-
Pirog 50:-

Räksallad med keso och avokado 80
Chèvresallad med rödbetor och valnötter 75
Grillad rostbiff med potatissallad och pickles 80
Dagens lunchsoppa med bröd och ost (11.00 - 14.00) 60
Bakad potatis med valfri fyllning 60
Lasagne Bolognese med tomatsallad 60
Varm västerbottenpaj med sallad 60

LUNCHMENY SERVERAS MELLAN 10:30 -14:30/
I lunchmenyn ingår: sallad, bröd, smör, måltidsdryck, kaffe och efterrätt. (extra tillbehör från 15:-)PASTA 99:-
Penne diablo, strimlad oxfilé, blandsvamp, vitlök, sambal oelek och grädde
GRILLTALLRIK 99:-
Ingår två spett, en kyckling och en nötfärs serveras med friterad potatis och aioli
NACHOTALLRIK 99:-
Nachochips, nötfärs, sallad, rödlök, tärnade tomater, jalapeno, ost serveras med salsa och gräddfil

VI REKOMMENDERAR 3-4 TAPAS PER PERSON
Tapas är läckra smårätter med ursprung i det spanska köket – den perfekta plockmaten som du kombinerar helt efter tycke och smak. Vår tapas meny äter du antingen som en hel måltid eller som tilltugg. Hos oss finns där något för varje smak, vi har massvis av tapas och brukar rekommendera att man delar på maten med sällskapet.
KÖTT
9 DADLES 69:-
Baconlindade dadlar
6 PLATO EMBUTIDOS 129:-
Charktallrik med ibericoprodukter

Klassisk Wallenbergare med potatismos, gräddsås och ärtor
Fransk köttgryta med schalottenlök och kokt potatis
Smörstekt fiskfilé med kall örtsås och kokt potatis
Pasta Penne med vitlök, champinjoner, kycklingfilé och krämig currysås

Tomat och ost ingår i alla pizzor
PIZZOR 65:-
1. MARGHERITA
2. FUNGHI champinjonerinjonerinjoner
3. VESUVIO skinka
4. ORIENTALE köttfärssås
5. AL TONNO tonfisk

Strömmingsflundra med skirat smör och potatismos
Skomakarlåda med bacon- och purjo i rödvinssås och potatismos
Pannbiff med stekt ägg, löksås och stekt potatis
Kyckling Indiana med curry, grönsaker och ris
Vegetarisk Lasagne gratinerad med ost och tomatsås, rykande hett från ugnen
Dagens Pasta

ANTI PASTI – Förrätter
Pesce di tonno stagionato Lf*
109 kr
Tunna skivor av halstrad Tonfisk som kryddats med basilikadressing och rullats i rostad sesam.
Serveras på bädd av fräsch sallad med cheritas tomater, oliver, kapris, pinjenötter, basilikadressing och svartpeppar samt en klick jordgubbschutney.

Carciofi con peperonicino marinato e gamberetti Lf*/Gf*

HALSTRAD PANGASIUSFILÉ
Fiskfilé men dillmajonnäs & kokt potatis
PASTA CARBONARA
Bacon, svartpeppar, grädde
SPAGHETTI BOLOGNESE
Spagetti med italiensk köttfärssås
CHILIBURGARE

FÖRRÄTTER
Vitlöksbröd 59:-
Gratinerat vitlöksbröd med mozzarella
Bruschetta tipica Casa del Lago 89:-
Gratinerat vitlöksbröd med mozzarella, toppat med marinerade tomater, basilika & prosciutto
Caprese 89:-
Bifftomat, basilika, olivolja & buffalomozzarella

Gulaschgryta med avorioris, syrad grädde och svamp
Grillad fläskkarré med rödvinssås, haricot verts och rotfruktsgratäng

Förrätt
LÄTTRÖKT TORSKRYGG
med chorizosmulor, hummerdressing och grillad romansallad
145 kr
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
med halstrad pilgrimsmussla, rotfruktsjulienne och persiljeskum
155 kr

Lahori Korma
Chicken Chollay
Dagens Vegetarisk ( Fråga gärna köket )
Scampi Shashlik

Smått och Gott / Förrätter
Samtliga rätter serveras med sallad och exotiska såser.
Papadam 49 :-
Ett tunt stekt krispigt flatbröd (gjort på linsmjöl). serveras med kachumber sallad och två olika såser.

Lahori Chaat 65:-
Typiska gatusnacks. En blandning av kokt potatis, kikärter, röd lök, tomater, vispad yoghurt, söt och grön chutney toppade med koriander och grön chili.

1. Pannbiff med kantarellsås och stekt potatis
2. Lättpanerad rödspättafilé med krabbsås, citron och kokt potatis
3. Pankofriterad kycklinglårfilé m. risnudlar och sweet chilisås
4. Fläskkarré i vitlök-sojasås
5. Wokad biff chili
6. Thai stekta glasnudlar med kyckling, grönsaker & ägg
7. Friterade vegetariska vårrullar m. sötsursås

Specialiteter
A. Kinesisk Middag, För en person.
Förrätt
Vårrulle eller kycklingsoppa m. grönsaker
Varmrätt
Biff m. bambuskott
Friterad scampi m. sötsursås

Köttfärslimpa med gräddsås, lingonsylt och stekt potatis
Pasta med kycklingfilé, räksås och currysås
Sesampanerad fiskfilé med räksås och kokt potatis
Wokad fläskfilé med bambuskott och champinjoner
Wokad thai kycklingfilé med rödcurry och kokosmjölk
Friterad räkor med sötsursås
Grillad kycklingspett med jordnötssås

Sushi
Minisushi 55:-
(2 rullar +3 Nigiri)
Liten sushi 85:-
(3 rullar +5 Nigiri)
Mellan sushi 100:-
(3 rullar +7 Nigiri)

Paneng Fishfilé , panäng currysås, citronblad, ris (lite stark, gluten)
Phad Pak wokade grönsaker med biff och ostronsås.
Phad seew , wokade risnudlar med kycklingfilé, soyasås.
Sushi 12 bitar

SPECIELLA RÄTTER FÖR DEN KRÄSNE
För mat fantaster som vill ha det lilla extra eller för någon som vill prova på nått annat utöver den vanliga menyn. Klassiska thai rätter så som TAM eller STICK RIS. Mat som är mer vanligt i Thailand men som är svåra att hitta i dom svenska/Thai restauranger i Sverige.
* Lite stark ** Starkt *** Mycket starkt
G: Innehåller Gluten J: Jordnötter
Samtliga huvudrätter innehåller
färska grönsaker och serveras med ris eller nudlar
Förrätter friterat

Chili con carne med ris, nachos, bönsallad och gräddfil
Kalvlever ANGLAIS med potatismos
Nattbakad högrev med ädelostgratäng mango och grönsaksceviche och kalvsky
Dillstekt strömmingsflundra med mos och skirat smör
Halstrad hälleflundra kotlett med vitvinsstuvad spetskål och kokt potatis
Spagetti carbonara med färskriven parmesan och äggula
Veg:wokade grönsaker med ris och chili creme

STÅENDE RÄTTER
* Lasagne
* Spagetti Carbonara
Spagetti Bolognese
À LA CARTE
* Fläskfilé Oscar
m. grön sparris, kräftstjärtar & bearnaisesås

Kycklinglårfilé med rostad potatis, kokt morot och dragonsås
Cirkelns omelett med tomatsallad och spenat

Barsnacks
Måndag-fredag 14.00-21.00
Egenkryddade chips 25 kr
Marinerade oliver 45 kr
Picklade grönsaker 45 kr
Smörrebröd
Måndag-fredag 14.00-20.30

Varm mat
Marinerade kycklingspett med bulgur & hummus
Nachos by George, välj tacofärs eller fajitaskyckling
Pasta med kyckling, ruccola & karljohansvampsås
Pasta med kyckling & curry
Pasta Carbonara med bacon & färsk hyvlad ost
Pasta med getost, soltorkade tomater & ruccola

Kalla rätter
ISLATTE – Iskall cafè latte med isbitar.
ISCHAI – Iskall kryddig chai med mjölk & isbitar.
ISTE – Iskall smaksatt te med isbitar.
FRAPPE BY GEORGE
SMOOTHIE
HÄLSO JUICE BY GEORGE

Kyckling à la Vigneronne , vinmakarns kyckling
(lök,vindruvor och rött vin)
Ugnsbakad torsk med linsragu och rostad sidfläsk.

Les Croques
Croque Monsieur ost, skinka, senap, sallad 125
Croque Madame ost, skinka, senap, ägg 130
Sandwich ratatouille, comté 150
Petit Plats
Sardiner i olja, grillat bröd, aïoli 8 0
Olivtapenade, rostad bröd 75

1. Chicken Tikka Butter Masala 79:-
Grillade kycklingfiléer i mild gräddsås med nötter & kokos
2. Garlic Chicken Butter Masala 89:-
Marinerad med vitlök & grillad kyckling i gräddsås med tomat & nötter (mild)
3. Mango Chicken Tikka Masala 89:-
Grillad kycklingfilé med färsk mango i en krämig sås av grädde, nötter, kokos & yoghurt

MIDDAGSMENY
1 Samosa 49:-
Indisk grönsakspirog med krispig sallad och mintsås
2 Chicken Samosa 59:-
Kycklingbitar med grönsaker krispig sallad och mintsås
3 Indisk vårrulle 59:-
Kyckling eller vegetarisk vårrulle med krispig sallad och mintsås

Club sandwich 129:-
Sallad, lök, tomat, bacon, kyckling, curry dressing & cheddar cheese. Serveras med sidosallad.
Chèvre 129:-
Champinjoner, lök, tomat, baby spenat, bacon, chevre, honung & granatäpplen. Serveras med sidosallad.
Bresaola 129:-
Champinjoner, lök, tomat, baby spenat, bresaola, mozzarella & kapris. Serveras med sidosallad.
Brie med salami 129:-

FRUKOST MACKOR
Ägg macka 45:-
Ägg, sallad, Philadelphiaost med gräslök, tomat, gurka & solrosskott.
Leverpastej macka 45:-
Leverpastej, sallad, smör, tomat, salt gurka & solrosskott.
Ost & Skinkmacka 45:-
Ost, skinka, sallad, djionsenapssås, tomat, gurka, kapris & solrosskott.

Panerad schnitzel med rödvinssås, gröna ärtor och stekt potatis
Stekt falukorv med brunsås och stuvade makaroner
Vinsjuden torskrygg med purjolök, räk- och citronsås, samt kokt potatis
Kycklinggryta med curry, grönsaker, kokosmjölk, färska örter och ris

Förrätter
Vitlöksbröd
med tzatziki 59:-
Toast Skagen
toppad med löjrom 125:-
Gratinerad chévreost

Sushi
1. Liten Sushi 8 bitar
2. Mellan Sushi 10 bitar
3. Stor Sushi 12 bitar
4. Fisktallrik Sushi, 10 bitar
5. Mama Sushi, 10 bitar
6. Vegetarisk Sushi, 10 bitar

DUMPLING & JAPANSKA RÄTTER
27. Ångkokta vietnamesiska dumpling 119 kr
Med fläskfärs, serveras med rostad lök och fisksås
28. Yakiniku 119 kr
Skivad entrecote i yakinikusås med sallad, sesamfrö och ris
29. Yakitori 119 kr
Kycklingspett med sallad, sesamfrö och ris

A Thai grön curry med kokosmjölk, kycklingfilé, grönsaker 85kr
B Stekta äggnudlar med kyckling, grönsaker, ägg 85kr
C Wokad biff, med vitlök, grönsaker, ostronsås 89 kr
D Wokad kycklingfilé med grönsaker, chilisås 89kr

* Lite stark ** Mellanstark
Extra ris 15:- Extra sås 10:- Stekta nudlar istället för ris 25:-
Förrätter
Små vegetariska vårrullar med sötsur sås
5 st 30:- 10 st 60:-
Kyckling vårrullar 3 st 65:-
Dumplings 10 st 95:-, 12 st 105:-

Schnitzel med rödvinsås, bearnaisesås, gröna ärtor och stekt potatis
2. Lasange Al-Forno
3. Wokad kyckling med ris

ITALIENSKA KLASSIKER
(Familjepizzor 180:-)
1. Margherita - Tomatsås, ost 65:-
2. Funghi - Färska champinjoner 65:-
3. Vesuvio - Skinka 65:-
4. Bussola - Skinka, räkor 70:-

Se hela veckans meny

Förrätter
Mozzarella caprese 145 kr
Buffalo mozzarella, tomattartar, basilika & extra virgin olivolja.
Carpaccio Moos 165 kr
Tunt skivad älgfile med tranbär, pinjenötter, hyvlad parmesan, friterad kapris, ruccola, extra virgin olivolja & citron.
Pane gamberetti 165 kr
Toast skagen, handskalade räkor, creme fraich, rödlök, dill & forellrom på smörstekt bröd.

Lammstek med sötpotatispuré, rosmarinsky och lingon -105 kr
Citronbakad koljafilé med fänkålsmajonnäs, rostade vårprimörer och krossad potatis med gräslök 105kr
Veg. Ravioli på fyra ostar med caponata, friterad salvia och brynt hasselnötssmör 105 kr

EN BRA START
Ett glas prosecco?
Piccini Prosecco 70kr
Rotari Cuvée 85kr
Rotari Brut Rosé 95kr
Barrels & Drums, alkoholfritt 55kr
CHARK- & OSTBRICKOR

Grekisk lammfärsbiff med ratatouille och klyftpotatis
Kyckling piccata med ris och tomatsås
Strömming flundra med skirat smör och potatismos
Lasagne bolognese
Vegetarisk lasagne med fetaost, spenat och bland svamp
Dagens hamburgare
Dagens pasta

Förrätter
Vitlöksbröd med saffransaioli 49:-
Toast Skagen 69:-
Bruschetta 79:-
Lufttorkad skinka på skivad baguette bröd med mozzarella, ruccola, tomat & olivolja
Stekt halloumi 79:-
halloumi, tomat, rödlök & vitlöksbröd

Kalvstek med gräddsås och gelé och kokt potatis. 99:-
Raggmunk med stekt fläsk och lingon. 99:-
Stekt fiskfilé med rödbetor, kapris och kokt potatis. 99:-
Pasta med kyckling, valnötter och grädde . 99:-

K A L L A F Ö R R Ä T T E R / C O L D A P P E T I Z E R S
Tzatziki
Yoghurt, finhackad gurka & vitlök, cucumber & garlic 55:-
Vindbladsdolmar på husets vis
Grapevine Leaves, stuffed with Rice á la Efes 60:-
Räkcoctail
Shrimp cocktail 95:-

Kycklingschnitzel med stekt potatis, gröna ärtor och rödvinssås
Köttgryta med kokt potatis
Isterband med stuvad potatis och rödbetor
Smörstekt gösfilé med kokt potatis och skagenröra

Förrätter
Vitlöksbröd 69:-
Grillat vitlöksbröd, mixsallad, oliver, tzatziki
Toast Skagen 89:-
Smörstekt bröd, Skagenröra, kaviar, mixsallad, dill, citron
Toast med gravad lax & hovmästarsås 89:-
Rostat bröd, gravad lax, hovmästarsås, dill, citron

Just nu har vi ingen lunchmeny tillgänglig, vänligen se vår a la carte eller besök oss för att se vad vi har att erbjuda
Välkomna!

CHILIENSK
Lomo del pollo
Kyckling, lök, ägg, pommes frites och ris (flamberat)
Pescado frito con frijoles
Fisk, bruna bönor, ris och sallad
Salchi papas

Paprikor fyllda med köttfärs och grönsaker, gratinerade med manchegoost.
Ugnsstekt lax med oregano och guacamole. Serveras med kokt potatis

TAPAS
Fisk/Skaldjur
Gambas al ali-oli 90.-
Räkor stekta med vitlök och vittvin
Calamares fritos con ali-oli 75.-
Friterade bläckfiskringar med aioli
Bocata de calamares 70.-

Wokad biff med paprika, broccoli och ostronsås
Wokad biff med BBQ-sås och färska grönsaker
Kyckling Kung-Pao, wokad kyckling med färska grönsaker i en stark och syrlig sås
Friterad kyckling med sötsursås
Friterade bläckfiskringar med sötsursås
Friterade kycklingvingar med sweet chilisås

Förrätter serv/avh
1. Vårrulle 39kr/37kr
2. Vårrulle(vegetarisk) 39kr/37kr
3. Vårrulle(räkor) 49kr/47kr
5. Hajfensoppa 48kr/45kr
6. Won-tun soppa 55kr/52kr
7. Hönsssoppa med champinjoner 45kr/42kr

Kalvfärsbiff med kantarellsås, smörslungad haricots verts samt kokt potatis
Sesambakad regnbågsfilé med hollandaisesås samt ångad basmatiris
Pasta alla Genovese con pollo med kyckling, pinjenötter, basilika samt pesto

Libanesisk meny
Kalla Meze
Hommus 75:-
Kikärtsröra
Baba Ghanouge 75:-
Auberginröra
Makdous 75:-

Helstekt ytter fläskfilé duo (ostsås och champinjonsås
Pljeskavica med ajvar, gräddfil, bearnaisesås, lök skivor, råstekt potatis
Räkfylld kummelfilé med skagenröra
Jambalaya med kycklingfilé, stekt ägg
Pasta don Italien ( bacon, gorgonzola)

Vi har skapat en mix av det briljantaste inom restaurangmat. Vår meny har inspirerats av smaker och råvaror från både USA, México & Thailand. Vi erbjuder dig en unik kombination av Street Food & Fine dining.
Förrätter
Vårrullar (6st) ................................. 39Kr
Fyllda med grönsaker, serveras med sweet chilisås.
Nachos .......................................... 69Kr
Ostgratinerade nachos, salsa och guacamole.
Snacks box .................................... 79Kr

THAILÄNDSKA GRYTOR MED KOKOSMJÖLK
Serveras med önskat tillval: Kyckling 85:-, Fläsk 85:-,
Nötkött 85:- eller räkor 95:-
1. GEANG KEOWAN ** Grön curry, bambuskott,
grönsaker & paprika
2. GEANG PHED Röd curry, bambuskott,
paprika & grönsaker **

THAILÄNDSKA GRYTOR MED KOKOSMJÖLK
Serveras med önskat tillval: Kyckling 89:-, Fläsk 89:-,
Nötkött 89:- eller räkor 99:-
1. GEANG KEOWAN ** Grön curry, bambuskott,
grönsaker & paprika
2. GEANG PHED Röd curry, bambuskott,
paprika & grönsaker **

Schnitzel med rödvinssås, kapris, ansjovis, citron och rostad potatis 100:-
Fransk fiskgryta med aioli och vitlöksbröd 110:-
Lammfärsbiff med vitlökscreme, tomatsås och klyftpotatis 100:-

FÖRRÄTTER
SKORDOPSOMO 35 kr
vitlöksbröd
TZATZIKI 59 kr
yoghurt med gurka och vitlök
MELITZANOSALATA 65 kr
aubergineröra

Dagmeny
10:30-15:00
Till maten ingår egenbakat bröd, sallad och kaffe
Fonduebodens Schnitzel
Fläskschnitzel som serveras med stekt potatis och rödvinssås
Allergener: Gluten, ägg
119:-

Klassisk Ostfondue 265 kr/person
Gruyère och Emmentaler smält tillsammans med alkoholfritt vitt vin och vitlök Serveras med bröd, cornichoner, cocktailkapris, syltlök, lufttorkad skinka samt salami.
Till Ostfonduen finns kan du lägga till Kirsch eller Körsbärsbrännvin. 4 cl, 60:-
La Grande Fondue 275 kr/person
Nötkött, fläskhare och marinerad kyckling serveras tillsammans med chilibearnaise, aioli, wasabicrème, BBQ-sås, fetaostcrème, koriandersalsa, och tzatziki. Samt grönsaker och pommes frites/bakad potatis.
Fisk- och Skaldjursfondue 295 kr/person
Lax, to...

Varje dag serveras en
dagens pasta!
samt olika sallader

Pizza
Margherita 79 Kr
Tomat, mozzarellaost
Funghi 79 Kr
Tomat, mozzarellaost, färska champinjoner
Rucola 89 Kr
Tomat, mozzarellaost, färsk rucola, olivolja, gourmet salt

Frassemål 82 kr
Hamburgare med rostat sesambröd, hamburgerost,
gul lök, bifftomat, krispig isbergssallad och Frasses Originaldressing.
Serveras med strips, valfri dryck och tre lökringar.
Originalmeny 69 kr/79 kr
Hamburgare med rostat sesambröd, Frasses Originaldressing och krispig isbergssallad. Serveras med strips och dryck.
Cheesemeny 77 kr/87 kr

Meny
Skrov Royal Gealta 98kr
Nu kommer succéburgaren Skrov Royal i ny smak, där två tjocka skivor nötkött möter kryddig pepperjackost, hamburgerost och chiliyoghurt. Som vanligt är det en burgare med smakupplevelse i fokus.
Skrov Royal Västerbottensost 98 kr
Det här är ingen vanlig burgare. Det är en burgare tillagad med passion. Utvecklad och framtagen med många års erfarenhet i ryggen.
Vi är inte först och definitivt inte sist. En burgare är trots allt – en burgare. Men när två tjocka skivor nötkött av högsta kvalitet möter vällagrad Västerbotten...

Se hela veckans meny

Förrätter
Råbiff Fusion 125:-
Rödbeta, rödlök, kapris, chilimajonnäs, citrongräs, färsk ingefära
Fusion Twist 135:-
(Skagentoast, dumplings, krispiga scampi)
dumplings innehåller kyckling, koriander, ingefära & mozzarella
Lax sashimi 115:-

Kycklingsallad
99 kr
Räksallad med avokado & ägg
110 kr
Caesarsallad
110 kr
Club Sandwich med bacon & pommes frites

Förrätter
Vitlöksbröd med tomat och kryddig permesankräm
Garlicbread with tomato and spicy parmesan cream
59 kr
Piripiri marinerade räkor med rostatbröd och saffrans aioli
Piri-Piri marinated shrimps On Toast with saffron aioli
89 kr

Pannbiff med timjangräddsås, lingon och råstekt potatis.
Nystekta strömmingsflundror med skirat smör, lingon och potatispuré.
Eko pannkaksbuffé och dagens soppa.
Ångad torskfilé med citrongräs, lime, cocosmjölk och ris.

Pizzameny
Margherita 85:– Barnpizza 69:–
tomatsås, mozzarella
Vesuvio 85:– Barnpizza 69:–
tomatsås, mozzarella, skinka
Pompei 85:– Barnpizza 69:–
tomatsås, mozzarella, skinka, räkor

Ugnsbakad lax med rökt citronmajonnäs
Köttfärslimpa med gräddsås, saltgurka & lingon
Indisk korma med ris & rostad mandel

SMÅRÄTTER
KYCKLINGVINGAR med syrad grädde 69:-
FRITERADE PADRONES med flingsalt 65:-
ANKLEVER med havtorn 85:-
FRITERAD GRÖNKÅL med parmesan 55:-
MANDELPOTATISCHIPS med tryffelmajonnäs 55:-
CHILI CHEESE 65:-

Smörstekt strömming med potatismos skirat smör och lingon.
Grill mix tallrik(kyckling, fläskkarré, nötfärsbiff) serveras med friterad potatis och tzatziki.
Lever Anglais med bacon, kapris, kokt potatis.
Kyckling shawarma (strimlad kyckling i tacobröd rödlök tomat ) serveras med pommes och aioli
Vegetariska biffar med tomatsås tzatziki och friterad potatis.
Gyrostallrik(strimlad fläskkarré serveras med tzatziki ris/pommes eller bulgur.
Bräckt falukorv med stekt potatis och stekt ägg.

Förrätter
TZATZIKI
yoghurt dipp med riven gurka & vitlök. 45 kr
Melitzanosalata
aubergineröra 50 kr
Taramosalata
fiskromsröra 60 kr

Se hela veckans meny

Aperitifs
Saint tropez - Martini Rosso, zingo & en pressad apelsinklyfta. 69:-/glas
Martini mint - Martini Bianco, färsk mynta & färskpressad lime. 69:-/glas
Martini metz - Martini Rosso, ginger ale & en pressad apelsinklyfta. 69:-/glas
Ouzo - Klassisk grekisk aperitif. 19:-/cl
Campari 16:-/cl
Martini rosso 12:-/cl

KÖTTFÄRSLIMPA MED MOZZARELLA, ZUCCHINI OCH PROSCIUTTO
kryddad nötfärs fylld med mozzarella, zucchini och prosciutto. Serveras med ugnsrostad potatis, grillad tomat och skysås.
KEBABSALLAD
grillad kryddad nötkött med diverse färska grönsaker. Vilken toppas med "Hamnen's" såser

Förrätter
Toast skagen 75:-
Utsökt kombination av dillmajonnäs & stora räkor på sauterat bröd 90 kr
Grillad scampi
Marinerad i sweet chilisås på en bädd av färsk ruccola 95 kr
Vårrullar
Krispiga vegetariska vårrullar med tillbehör på en bädd av färsk ruccola 80 kr